Linea Sartoriale

Distillare è un sapere antico, un'arte complessa dalle origini ancor oggi in gran parte misteriose. Lo stesso nome Acquavite (ovvero “acqua della vita”) suggerisce una forte suggestione tra il prodigioso e il curativo, mescolata con echi di antiche pratiche alchemiche.
Di fatto, si tratta di un'eredità tramandata fin dal basso Medioevo quando, nell'ambito degli studi della Scuola Salernitana, vennero codificate per la prima volta le regole della concentrazione dell'alcool attraverso la distillazione, prescrivendone poi l'impiego a scopo terapeutico.
Questo è un aspetto molto importante e spesso sottovalutato: la grappa non è nata per caso da qualche fortuita combinazione, ma è sorta da uno studio preciso e meticoloso, divenendo in seguito una conquista culturale grazie alla condivisione e l'apprezzamento sempre più diffuso. Per rinnovare ed espandere la cultura della grappa Roberto Castagner ha deciso di ripercorrere idealmente gli stessi passi che hanno condotto alla nascita dell'acquavite, ovvero è partito dall'analisi e dallo studio della distillazione per poi creare “ad hoc” gli strumenti più adatti per dar vita a una nuova generazione di prodotti sotto il segno dell'eccellenza e la riscoperta del gusto.

La LINEA SARTORIALE è la massima avanguardia: l'espressione avanzata di un processo secolare pronto a incontrare le necessità di un cliente moderno, consapevole del valore della grappa, desideroso di condividerne l'esperienza con altri, instaurando nuove abitudini fatte di scelte meditate. Torba Nera, Riserva e le Grappe Millesimate non sono solo quindi gli strumenti per appassionare i propri clienti ma diverranno anche un modo di relazionare e dialogare con quest'ultimi, perché sono proposte raffinate che richiedono di essere presentate, consigliate e calibrate sul gusto personale di ogni intenditore. Con questa linea Castagner guarda nel cuore il consumatore, offrendo il frutto di anni di ricerca intensa ed entusiasta, un ponte tra passato e futuro in grado di sviluppare consuetudine, cultura, benessere e piacere.