IL MONDO DELLE GRAPPE

Roberto Castagner è tornato a scrivere, dedicando il suo nuovo libro "Il mondo delle Grappe" a tutti coloro che amano la grappa e che, magari, ci lavorano quotidianamente. Non si tratta infatti di un manuale tecnico per distillatori, ma di un testo pensato per chi si occupa del servizio e del cliente, con un occhio attento anche al consumatore più curioso, che desidera conoscere tutti gli aspetti più importanti della produzione, del mercato, della storia e del servizio del distillato italiano.

Un libro del tutto nuovo rispetto al testo del 1994 scritto con il Prof. De Rosa, “Tecnologia delle grappe e dei distillati d’uva” perchè nel tempo è cambiato il consumatore, più esigente e preparato rispetto ad un tempo ed è cambiata la qualità della grappa e del servizio. Di agevole lettura, pieno di curiosità e suggerimenti pratici, il nuovo libro di Roberto Castagner illustra il vasto mondo della grappa e dell’acquavite d’uva, spiegando in modo semplice e chiaro ogni dettaglio e suggerendo validi consigli per degustare correttamente, traendo dal distillato il massimo del piacere, con il gusto e con la consapevolezza necessari per vivere bene.

Tra i testi inoltre si trovano preziose indicazioni per squisiti cocktail con la grappa, curiosità sulla storia personale del distillatore, consigli per un servizio impeccabile e tante altre notizie che aiutano a comprendere il mondo delle grappe.

E’ un libro che sa affascinare il lettore per la capacità di raccontare una grande passione e una vita, quella di Castagner, tutta votata alla grappa, perchè, come dice lo stesso distillatore, "alla grande storia della grappa ho aggiunto la mia storia".