06/2009 GRAPPERIE APERTE - DOMENICA 11 OTTOBRE 2009

Con l'autunno è tornato il classico appuntamento dedicato alle distillerie italiane: domenica 11 ottobre è stata la giornata di Grapperie Aperte, appuntamento irrinunciabile per gli appassionati dell'acquavite di bandiera. Come di consueto Roberto Castagner Acquaviti è stato uno dei protagonisti di Grapperie Aperte, proponendo un vero e proprio viaggio alla scoperta dei segreti della Grappa e all'insegna del bere consapevole.

Oltre un migliaio di visitatori hanno avuto modo di accostarsi alla grappa e scoprire un mondo fatto di idee innovative e profumi intensi: gli ospiti, guidati dalla passione e dalla competenza del mastro distillatore, partecipando alla distillazione e scoprendo le caratteristiche tecniche e sensoriali che fanno differenti e uniche le grappe di Castagner, imparando a degustare, scegliendo la qualità e la propria sicurezza.

Protagonista della giornata dell'11 ottobre è stata infatti AQUA 21 che, con i suoi 21 gradi, è un prodotto del tutto innovativo, che si colloca fuori dagli schemi della consuetudine. Non è infatti una grappa ma un soft spirit che risponde perfettamente alle nuove esigenze del mercato dei distillati, che chiede più gusto, ma meno alcool. Anche i cultori dell'acquavite tradizionale hanno dimostrato di apprezzare questo nuovo prodotto che riunisce in se tutti gli aromi dell'uva. AQUA 21, infatti, è totalmente naturale e non contiene aromi aggiunti. Poco alcolica ma molto intrigante, è perfettamente in armonia con la ricerca del gusto e del benessere, pensata espressamente per chi ricerca un prodotto da gustare.

Grazie alla preziosa collaborazione dei barmen presenti, AQUA 21 è stata presentata in diverse versioni: liscia o nei cocktail classici, miscelata alla frutta o al caffè, dimostrando di essere un prodotto di alta qualità ed estremamente versatile, l'ideale per chi desidera bere sempre rigorosamente a basso tasso alcolico.

La comunicazione di tutte queste novità si è concentrata in un libricino omaggiato agli ospiti, che presenta i nuovi prodotti e illustra la filosofia low-alcohol non solo pubblicando le ricette dei cocktail più leggeri e trendy del momento, ma facendo cultura del bere responsabile con una tabella che paragona i dati di alcolemia rilevabili dopo l’assunzione dei vari prodotti low-alcohol Castagner rispetto alla birra, al vino e ai distillati tradizionali.

I risultati sorprendono tutti coloro che non hanno dimestichezza con l’alcool-test e tranquillizzano coloro che pensano che l’attuale limite imposto per la guida sia basso: in realtà un bicchierino di Aqua 21 ha la metà dell’alcool di un calice di vino rosso, un bicchierino di un liquore come Choco 21 ha meno di un terzo dell’alcool di una lattina di birra etc. La tabella, derivata da quelle ministeriali affisse in ogni locale, è stata adeguatamente semplificata e resa più leggibile, in modo da promuovere la conoscenza e la responsabilità, incentivando un nuovo modo di divertirsi, più etico e sicuro. E i risultati sono stati ampiamente confermati anche dall'alcol-test effettuato direttamente in distilleria.
Grapperie Aperte per Roberto Castagner si chiude dunque con un bilancio più che positivo, con visitatori provenienti da tutta la regione ma anche da Friuli, Lombardia, Emilia Romagna e Toscana, giunti a Visnà per conoscere la storia e la tradizione di un distillato e del suo territorio.

Segno che, con idee giuste e programmi adatti, la diffusione della cultura della grappa può fare importanti passi avanti, contribuendo così a diffondere la Qualità del Made in Italy nel mondo e a rafforzare la cultura del bere bene e con consapevolezza.